AGUACATE LIOFILIZADO
¡Listo en segundos!
Disfruta el auténtico sabor del aguacate mexicano en cualquier momento: sin conservadores, sin complicaciones y con toda su nutrición intacta.
Nutrientes
Conserva 95% de nutrientes gracias a la liofilización.
Solo Aguacate
Sin aditivos ni conservadores, solo aguacate
Versátil
Versátil y práctico: smoothies, bowls, guacamole, postres.
Premium
Calidad mexicana premium, con altos estándares internacionales.
Soluciones para tu negocio
¿Necesitas aguacate listo para usar, versátil, sin complicaciones ni desperdicio?
Nuestra pulpa de aguacate liofilizada está diseñada para cocinas profesionales que exigen calidad, eficiencia y sabor auténtico. En menos de un minuto, con solo agua, obtienes una pulpa cremosa, vibrante y lista para usarlo para preparar guacamoles, salsas, toppings o bases gourmet. Sin refrigeración, sin estacionalidad, sin desperdicio.
¿Buscas un producto que combine sabor auténtico, practicidad y cero desperdicios?
Guacamole plain liofilizado, auténtico mexicano, el cual incluye cebolla, cilantro, limón y sal de mar; listo para servir, solo agregando agua.
Distribuir nuestros productos es ofrecer a tus clientes una solución premium que optimiza tiempos, reduce costos de refrigeración y eleva la experiencia en cada plato. Es innovación con sabor a México.
¿Buscas un producto que combine sabor auténtico, practicidad y cero desperdicios?
Guacamole plain liofilizado, auténtico mexicano, el cual incluye cebolla, cilantro, limón y sal de mar; listo para servir, solo agregando agua.
Distribuir nuestros productos es ofrecer a tus clientes una solución premium que optimiza tiempos, reduce costos de refrigeración y eleva la experiencia en cada plato. Es innovación con sabor a México.
PRODUCTOS FOOD SERVICE
Pulpa de Aguacate Liofilizada
Rendimiento, Sabor y Control Total en Cocina Profesional.
Rendimiento, Sabor y Control Total en Cocina Profesional.
Nuestra pulpa de aguacate liofilizada es la solución ideal para cocinas que exigen eficiencia, sabor auténtico y estandarización en sus procesos.
Nuestra pulpa de aguacate liofilizada es la solución ideal para cocinas que exigen eficiencia, sabor auténtico y estandarización en sus procesos.
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Guacamole Plain Liofilizado
Solución Inteligente para Cocinas Profesionales.
Nuestro guacamole liofilizado está diseñado para responder a las exigencias del canal food service, ofreciendo una alternativa innovadora y funcional para chefs, hoteles, comedores industriales y servicios de catering.
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Soluciones para el Día a Día
Versatil y con múltiples usos
Prepara un brunch saludable, un guacamole instantáneo para tus reuniones o un smoothie verde en segundos. Convierte cada ocasión en un lujo natural con aguacate premium, siempre fresco y al alcance.
Algunos Usos
PRODUCTOS RETAIL
Pulpa de aguacate liofilizada
100% natural de aguacate Hass mexicano
Puede usarse para smoothies, pancakes, helados, guacamole, complemento para ensaladas, hasta tortillas! El aguacate es considerado una superfood
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Guacamole Plain liofilizado
100% natural de aguacate Hass mexicano
está hecho con la deliciosa receta de casa, contiene: pulpa de aguacate Hass, cebolla, cilantro, limón y sal. No es picante.
Solo agrega agua y listo. Simplemente delicioso!
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Guacamole spicy liofilizado
100% natural de aguacate Hass mexicano
está hecho con la deliciosa receta de casa con un toque picante. Contiene: pulpa de aguacate Hass, cebolla, chile serrano, cilantro, limón y sal. Solo agrega agua y listo. Todo un manjar!
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De Jalisco, México al mundo
30+ años de pasión por el aguacate
Conservamos la esencia, elevamos la calidad
Nuestra historia nace en 1989 en Mazamitla, Jalisco, arraigada en la pasión por el aguacate Hass de la mejor calidad. Durante más de tres décadas, hemos perfeccionado cada paso del proceso: desde el cultivo con controles rigurosos hasta la implementación de tecnologías como la liofilización que hoy nos permiten ofrecer aguacate premium con sabor auténtico y nutrición intacta.
Nuestra filosofía combina tradición mexicana con estándares nacionales e internacionales de calidad certificada (SENASICA y GLOBAL GAP), para ofrecerte productos que destacan tanto por su origen honesto como por su presentación sofisticada.
Nuestra filosofía combina tradición mexicana con estándares nacionales e internacionales de calidad certificada (SENASICA y GLOBAL GAP), para ofrecerte productos que destacan tanto por su origen honesto como por su presentación sofisticada.
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MISIÓN
Nuestra misión es revolucionar la manera en que las personas acceden a alimentos saludables, prácticos y duraderos. Inspirados por nuestras raíces en la agricultura y nuestra pasión por la nutrición, buscamos transformar ingredientes naturales en opciones liofilizadas que conserven todo su sabor, calidad y valor nutricional, sin necesidad de conservadores ni refrigeración.
VISIÓN
Ser una marca referente en alimentos liofilizados, reconocida por su innovación, calidad y compromiso con la salud y el bienestar de las personas. Queremos posicionarnos como una alternativa confiable para quienes buscan productos prácticos y nutritivos, adaptados al ritmo de vida actual.
Valores
- Calidad: Ofrecer alimentos liofilizados con los más altos estándares, preservando su sabor, nutrición y frescura sin comprometer su esencia natural.
- Innovación: Buscamos constantemente nuevas formas de mejorar nuestros procesos y productos, adaptándonos a las necesidades del mercado y las tendencias alimenticias.
- Salud y bienestar: Creemos que una alimentación equilibrada es clave para el bienestar de las personas. Por ello, desarrollamos productos nutritivos y prácticos que faciliten un estilo de vida saludable.
- Sostenibilidad Respetamos la naturaleza y fomentamos prácticas responsables en cada etapa de producción, contribuyendo a un futuro más consciente y sustentable.
- Compromiso: Ponemos pasión y dedicación en todo lo que hacemos, asegurando transparencia y confianza en nuestra relación con clientes, colaboradores y proveedores.
- Integridad: Actuamos con transparencia, ética y responsabilidad en todas nuestras relaciones comerciales.
Conservamos la esencia, elevamos la calidad
Somos
Productores
En HHO Foods no solo procesamos aguacate, lo cultivamos. Somos productores de aguacate Hass desde hace mas de 30 años en la sierra de Mazamitla, Jalisco, México; una de las regiones ideales para producir frutos de excelente calidad.
Este control de origen nos permite garantizar:
Este control de origen nos permite garantizar:
- Calidad consistente: desde el árbol hasta tu mesa.
- Trazabilidad completa: cada lote certificado bajo estándares internacionales.
- Abastecimiento confiable: producción propia para responder a la demanda.
- Autenticidad mexicana: un aguacate con raíces en nuestra tierra, preparado para el mundo.
Deshidratado en frio
Liofilización: Frescura al límite
Sin comprometer la nutrición
La liofilización o deshidratación en frio es una técnica avanzada de conservación que elimina el agua del producto mediante ultracongelación y posterior sublimación en vacío. Gracias a este proceso:
- Se preserva hasta el 95 % de los nutrientes, sabor, textura y color natural.
- Se extiende la vida útil sin necesidad de conservadores ni químicos.
- Se obtiene un producto ligero, fácil de rehidratar y altamente versátil en cocina.
En HHO Foods, aplicamos este método con precisión y cuidado, de modo que cada porción conserve el sabor auténtico del aguacate fresco… en menos tiempo y sin desperdicio.
LIOFILIZADO VS DESHIDRATADO
¿Cuál es la diferencia?
Aunque ambos procesos eliminan el agua de los alimentos, el método marca toda la diferencia en sabor, textura y calidad nutricional.
La deshidratación convencional utiliza calor para evaporar el agua. Esto acelera el secado, pero al mismo tiempo destruye parte de los nutrientes sensibles, altera el color y deja una textura gomosa o correosa. Es funcional, pero difícilmente conserva la experiencia original de la fruta fresca.
La liofilización, en cambio, es un proceso en frío. La pulpa de aguacate se congela a temperaturas muy bajas y, mediante vacío, el agua pasa directamente de hielo a vapor, sin atravesar el estado líquido. Este paso delicado preserva hasta el 95% de los nutrientes, mantiene intactos sabor, color y textura, y permite una rehidratación rápida que devuelve al aguacate su cremosidad natural.
La deshidratación convencional utiliza calor para evaporar el agua. Esto acelera el secado, pero al mismo tiempo destruye parte de los nutrientes sensibles, altera el color y deja una textura gomosa o correosa. Es funcional, pero difícilmente conserva la experiencia original de la fruta fresca.
La liofilización, en cambio, es un proceso en frío. La pulpa de aguacate se congela a temperaturas muy bajas y, mediante vacío, el agua pasa directamente de hielo a vapor, sin atravesar el estado líquido. Este paso delicado preserva hasta el 95% de los nutrientes, mantiene intactos sabor, color y textura, y permite una rehidratación rápida que devuelve al aguacate su cremosidad natural.
| Característica | Liofilizado (Deshidratado en frío) | Deshidratación Convencional (con calor) |
|---|---|---|
| Temperatura de secado | Muy baja (evaporación en frío) | Alta (aire caliente) |
| Conservación de nutrientes | Hasta 95% preservado | Alta pérdida (sabor, textura, color) |
| Rehidratación | Rápida y efectiva | Textura gomosa o correosa |
| Vida útil | Extendida sin aditivos | Extendida con conservadores (como el azúcar) |
| Sabor, color, aroma | Muy auténtico y vibrante, se potencializa el aroma | Muy dulce, atenuado |
Aguacate liofilizado: practicidad, sabor y salud en cada bocado
FAQ (Preguntas Frecuentes)
¿Qué es el aguacate liofilizado?
Es una innovación en la industria alimentaria que transforma la pulpa del aguacate fresco en polvo o en trozos crujientes mediante un proceso de deshidratación en frío llamado liofilización. Este método consiste en congelar la pulpa de aguacate y luego extraer el agua por sublimación, es decir, sin pasar por el estado líquido, mediante una cámara de vacío; conservando el sabor auténtico, el color vibrante, la textura natural y los nutrientes esenciales del fruto, sin necesidad de conservadores ni refrigeración.
¿El aguacate liofilizado sabe igual que el fresco?
Sí. Al rehidratarlo con agua, conserva el mismo sabor, color y cremosidad del aguacate fresco.
¿Cuánto tiempo dura el aguacate liofilizado?
Producto con una vida útil de hasta 6 meses en su envase original sin abrir. Una vez abierto, conservar en su mismo envase bien sellado y consumir dentro de los 5 días siguientes para mantener su frescura y calidad.
¿Cómo se prepara?
Pulpa de aguacate 100% natural, lista para inspirar tu creatividad.
Úsala para preparar guacamole a tu gusto, añadirla a smoothies, espolvorear sobre tus platillos favoritos o crear recetas como helado, pancakes, tortillas, crepas y más. Solo agrega agua fría, condimenta al gusto, mezcla… ¡y listo!.
A los guacamoles solo agrega agua fría, mezcla y listo! Puedes acompañarlos con totopos o tostadas.
A los guacamoles solo agrega agua fría, mezcla y listo! Puedes acompañarlos con totopos o tostadas.
¿Tiene aditivos y conservadores artificiales o químicos?
No. Nuestros productos son 100% naturales, sin aditivos, colorantes ni conservadores artificiales, solamente incluimos antioxidante natural para evitar la oxidación.
¿Dónde se produce?
En Jalisco, México, bajo estrictos estándares de calidad y certificaciones internacionales.
¿Prefieres guacamole ya sazonado?
Nuestra mezcla viene previamente condimentada: solo añade agua fría, mezcla y disfruta al instante.
¿Con qué certificaciones y registros cuentan sus productos?
Nuestras plantaciones de aguacate están certificadas por SENASICA y Global GAP. Además, contamos con registro ante la FDA, lo que respalda nuestra conformidad con los estándares de calidad e inocuidad para exportación a Estados Unidos.
Próximamente incorporaremos certificaciones Kosher y Halal, ampliando nuestra oferta para mercados con requerimientos específicos.
Próximamente incorporaremos certificaciones Kosher y Halal, ampliando nuestra oferta para mercados con requerimientos específicos.
Otros Productos Liofilizados
PRÓXIMAMENTE
FRESA EN REBANADAS
MANGO EN CUBOS
YOGURT CON FRESA
PLATANO CON CANELA
PIÑA EN CUBOS
MIX DE BERRIES
YOGURT CON MANGO
Contacto
HABLEMOS
En HHO Foods creemos que las mejores alianzas comienzan con una conversación. Si deseas conocer más sobre nuestros aguacates Hass premium, descubrir nuestras innovaciones liofilizadas o solicitar una cotización, estamos listos para atenderte.
- +52 33 1986 5177
- HHO TRADING CO, S. DE R.L. DE C.V.
- info@hhofoods.com
- Zapopan, Jal. México.
